“Lāčplēša spēks” – maltīte svētku galdam
Godinot brīvības cīņās kritušos karavīrus, 11. novembrī tiek svinēta Lāčplēša diena. Restorāns “Tex-Mex Republic” patriotiskām valsts svētku vakariņām piedāvā īpašu recepti – grilētu teļa gaļu ar grūbu risoto “Lāčplēša spēks”.
Nepieciešams:
Teļa gaļa 220 g.
Grūbas 80 g.
Burkāni 50. g.
Sīpoli 50 g.
Ķiploki 20 g.
Cietais siers 5 g.
Eļļa 30 g.
Brūklenes 50 g.
Medus mērce 10 g.
Sarkanvīns 100 g.
Škipsniņa sāls
Pipari
Timiāna zariņš
Kartupeļu ciete
Pagatavošana:
Teļa gaļai noņem plēvi, apslaka ar eļļu, apkaisa ar sāli, pipariem un liek grilēties, pabeidzot cepšanu krāsnī. Grūbas (iepriekšējā vakarā iemērktas) liek vārīties sālsūdenī. Pa to laiku burkānus un ķiplokus sakapā, apcep un sarīvē cieto sieru. No sarkanvīna, medus un brūklenēm uzvāra mērci, daļu ogu atstājot veselas.
Pēc tam gatavās grūbas samaisa ar sieru, apceptiem burkāniem un ķiplokiem un servē uz šķīvja ar gredzena palīdzību. Uzliek gatavo teļa gaļu uz servējamā šķīvja un pārlej ar sarkanvīna mērci. Savukārt sīpola gredzenus apvārta kartupeļu cietē un apcep uz pannas un uzliek uz teļa gaļas. Ēdienu dekorē ar timiāna zariņu.
Lai labi garšo!
Publicitātes foto
Kategorijas
- Vietējās ziņas
- Jelgava
- Jelgavas novadā
- Ozolnieku novadā
- Latvijas ziņas
- Dobeles, Tērvetes un Auces novadā
- Ekonomika
- Uzņēmējdarbība
- Darba tirgus
- Citas ziņas
- Eiro 2014
- Politika
- Vēlēšanas 2011
- Saeimas vēlēšanas
- Citas ziņas
- Pašvaldībās
- Pašvaldību vēlēšanas 2017
- Saeimas vēlēšanas 2018
- Eiropas Parlamenta vēlēšanas 2019
- Asā hronika
- Policijas ziņas
- VUGD
- Tiesu ziņas
- Citas ziņas
- Kultūra un izklaide
- Teātri
- Izstādes
- Bibliotēkas
- Koncerti
- Citas ziņas
- Kas? Kur? Kad?
- Sports
- Basketbols
- Futbols
- Vieglatlētika
- Citas ziņas
- Hokejs
- Volejbols
- Veselība
- Aktuāli
- Padomi
- Slimnīcās
- Citas ziņas
- Stārķa ziņas
- Lietotāju raksti
- Foto/Video
- Reklāmraksti
- Citas ziņas
- Laikraksta arhīvs
- Afiša
- Izstādes
- Pasākumi un izstādes
- Chocolate & Pepper
- Video
- Aizsaulē
- Statiskas lapas
- Centrāle!
- Dzīvesstils
- Receptes
- Māja un dārzs
- Hobiji
- Pašizziņa
- Citas ziņas
- Mīluļi
- Projekti
- Projekts “Saimnieko gudri”
- Projekts “Kultūras nesēji Zemgalē”
- Projekts “Redzi apslēpto”
- Atbalsts medijiem sabiedriski nozīmīga satura veidošanai un nacionālās kultūrtelpas stiprināšanai latviešu valodā
- Projekts “Rūpēsimies par vidi!”
- Projekts “Kur dzīvosim?”
- Projekts “Mediju kritika”